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万顷雪光抽夏日,小麦和荞麦的收获时间怎么判

发布时间:2019-10-03 16:59编辑:金博棋牌-农业浏览(84)

    平时,经常在老一辈的农村人嘴里听到各种各样之前都没听过的俗语,你以为俗语仅仅只是故事这么简单吗?有很多俗语都是从很久以前流传下来的,它代表着农村人的智慧结晶。今天我们要从荞不见霜不老,麦不吃风不黄来学习如何判断小麦和荞麦的收获采摘时间。

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    文/晚来秋

    一、麦不吃风不黄

    “二十四番花信风”中,清明第二候是麦花。麦花不是传统的观赏花。庄稼开的花,虽谈不上高雅,却很热闹。俗语里,有祝福人的“芝麻开花节节高”,还有调侃人的“秋茄子开花老来俏”;诗词里有“稻花香里说丰年”,还因此酿造了名叫“稻花香”的酒。相较而言,麦花少被提及,显得很静默。也许,因为它的花期实在太短暂了。

    有的地区种植小麦在每年的十月份玉米收割以后种植,在次年的6月份收获。在小麦即将收获的时候,会刮几天大风,风吹麦浪可能就是这么来的。夏天的南方一刮,热气扑面而来,炎热的夏天也到了,小麦在风的作用下,也从绿色慢慢的转变成金黄色,小麦收获的季节眼瞅着也到了,所以就有了麦不吃风不黄的说法。

    许多人的印象中,花期最短的是昙花。昙花一现,须臾之间。对比昙花,麦花开得更短暂,只开五到三十分钟就凋谢。因此,即使生长在农村的人,也不记得麦花的颜色形貌。很多人都以为麦花是金灿灿的,就像麦穗的颜色,实际上,麦子花是雪白的,远远看去,如月光皎洁,如雪光万顷。杜甫《为农》:“锦里烟尘外,江村八九家。圆荷浮小叶,细麦落轻花。”范成大《四时田园杂兴》:“梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过,惟有蜻蜓蛱蝶飞。”董嗣杲《麦花》:“轻化细细复猗猗,何止青荧秀两枝。万顷雪光抽夏日,一天翠浪弄秋时。”

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    麦花是一种美好的花。试着把“美好”二字拆开来看,麦花算不得最“美”的花,却是最“好”的花。尤其在靠天吃饭的古代,人们最害怕的是青黄不接。而这“青黄相接”的关键点,便是扬花灌浆。

    在农村生活过的肯定都见过风吹麦浪的景象,金黄的小麦在风的作用下形成一道道金黄色的浪花,农民朋友看到这番景色会很高兴,因为今年又是一个好收成。

    麦花是指小麦的花。相较于小麦花,人们对荞麦花更熟悉一些。初秋时节,大片色彩斑斓的荞麦花盛放,是不可忽略的高原景色。大麦、小麦、燕麦各有不同,荞麦与它们区别更大。为了健康关注粗粮的人们,可以根据其习性做出适当的选择。

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    二、荞不见霜不老

    小麦

    一般荞麦的种植时间在每年的三伏天最热的时候种植,在等到白露时节才会成熟,大家都知道白露后就开始下霜,而荞麦在白露后见到霜以后才会成熟,所以这句荞不见霜不老就是说的是荞麦在白露后才能收获,如果还没见霜就采割,这个时候的荞麦籽还没成熟,此时收割会影响荞麦的产量。

    小麦,禾本科小麦属,磨成面粉后是人类的主食,也可发酵后
    制酒。小麦起源于亚洲西部,大约在四千多年前传入我国,主要在黄河中下游栽种。李时珍《本草纲目》:“麦性恶湿,故久雨水潦,即多不熟也。”意思是,小麦性恶湿,如果生长期内雨水多,则产低。

    以上就是今天的全部内容,不要看这两句俗语很短很简单,其实蕴含着农民朋友生活中的大智慧,农村的俗语其实还有很多不同的,喜欢的朋友可以留言,咱们下次再介绍!

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    大麦

    大麦,禾本科大麦属,与小麦的营养成分近似,但纤维素含量略高。
    《本草纲目》记载,大麦可治食饱烦胀。因大麦含谷蛋白量少,多用于制作不发酵食物,如煮食麦片粥。大麦麦秆柔软,多用作牲畜铺草,也用作粗饲料。大麦的变种有青稞、藏青稞,适宜高原清凉气候
    ,常在西北、西南地区栽培。

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    燕麦

    燕麦,禾本科燕麦属,富含膳食纤维,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效,在营养、医疗保健方面都具有较高价值。燕麦还可用于平复情绪,有助于睡眠。《本草纲目》记载,燕麦花朵具有解除愤怒和郁闷的作用。

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    荞麦

    荞麦,不是禾本科植物,而是蓼科荞麦属。荞麦为何名为“麦”,李时珍《本草纲目》有解释:“荞麦之茎弱而翘然,易长易收,磨面如麦,故曰荞曰荍,而与麦同名也。俗亦呼为甜荞,以别苦荞。”李时珍还提到,荞麦最降气宽肠,有消积食的作用。荞麦在北方广为种植,王桢《农书-荞麦》:“磨而为面,作煎饼,配蒜食。或作汤饼,谓之河漏,以供常食,滑细如粉,亚于麦面。南方亦种,但作粉饵食,乃农家居冬谷也。”

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    写麦花的文字不多,但关于麦地和麦浪的诗词不少。如苏轼《南歌子》:“日薄花房绽,风和麦浪轻。”陈著《渔家傲扫》:“浪麦风微花雾扫。痕沙水浅溪桥小。”我喜欢白玉蟾《夏五即事二首》:“晓来掠面更东风,过尽溪山属祝融。杨柳引教荷芰绿,海棠让与石榴红。稻针刺水连青亩,麦浪翻云涨碧空。我有浮瓜沉李约,诸君同上紫霄峰。”好一派舒适恬淡的乡村风光。

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    也许是源于对粮食和土地天然的敬畏之情。不论时代与国籍,无所适从的我们都可以从麦地获得安全感。法国《小王子》中,狐狸对小王子说的那段话令人动容:“你看到那边的麦田没有?我不吃面包,麦子对我来说一点用也没有,我对麦田无动于衷。而这真使人扫兴。但是你有着金黄色的头发,那么一旦你驯养了我,这就会十分美妙。麦子,是金黄色的,它就会使我想起你。而且,我甚至会喜欢那风吹麦浪的声音。”美国《麦田里的守望者》,被称作孤独守望者的天堂。

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    不同于农耕时代,身处城市的我们难以真正亲近土地。麦子依然象征着温暖和希望。主创人员站在电影的首映场,手捧麦穗花束,大声呼喊“大卖”二字,多像喜待丰收的农人啊。

    麦花诗词

    杜甫《为农》
    锦里烟尘外,江村八九家。圆荷浮小叶,细麦落轻花。
    卜宅从兹老,为农去国赊。远惭句漏令,不得问丹砂。

    范成大《 四时田园杂兴》
    梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过,惟有蜻蜓蛱蝶飞。
    五月江吴麦秀寒,移秧披絮尚衣单。稻根科斗行如块,田水今年一尺宽。
    二麦俱秋斗百钱,田家唤作小丰年。饼炉饭甑无饥色,接到西风熟稻天。
    百沸缲汤雪涌波,缲车嘈囋雨鸣蓑。桑姑盆手交相贺,绵茧无多丝茧多。
    小妇连宵上绢机,大耆催税急于飞。今年幸甚蚕桑熟,留得黄丝织夏衣。
    下田戽水出江流,高垄翻江逆上沟。地势不齐人力尽,丁男长在踏车头。
    昼出耘田夜绩麻,村庄儿女各当家。童孙未解供耕织,也傍桑阴学种瓜。
    槐叶初匀日气凉,葱葱鼠耳翠成双。三公只得三株看,闲客清阴满北窗。
    黄尘行客汗如浆,少住侬家漱井香。借与门前磐石坐,柳阴亭午正风凉。
    千顷芙蕖放棹嬉,花深迷路晚忘归。家人暗识船行处,时有惊忙小鸭飞。
    采菱辛苦废犁鉏,血指流丹鬼质枯。无力买田聊种水,近来湖面亦收租。
    蜩螗千万沸斜阳,蛙黾无边聒夜长。不把痴聋相对治,梦魂争得到藜床。

    ** 董嗣杲《麦花》**
    轻化细细复猗猗,何止青荧秀两枝。
    万顷雪光抽夏日,一天翠浪弄秋时。
    暖风覆野看摇燕,晨气笼晴想韵鹂。
    有实可祈催食麨,昼长村疃不攒眉。

    ** 陈著《渔家傲·浪麦风微花雾扫》**
    浪麦风微花雾扫。痕沙水浅溪桥小。属玉双双飞杳杳。山宽绕。新晴绣得春分晓。独立无言心事渺。曾将宇宙思量了。世变何涯人已老。休烦恼。林泉况味终须好。

    张耒《有感三首》
    南风霏霏麦花落,豆田漠漠初垂角。
    山边夜半一犁雨,田父高歌待收获。
    雨多萧萧蚕簇寒,蚕妇低眉忧茧单。
    人生多求复多怨,天工仈尔良独难。

    曹勋《花心动·绿结阴浓》
    绿结阴浓,渐南风初到、旧家庭院。细麦落花,圆荷浮叶,翠径受风新燕。乍晴还雨香罗怯,惜柳絮、已将春远。最好处,清和气暖,喜拈轻扇。好对层轩邃馆。供极目晴云,晓江横练。煮酒试尝,梅子团青,草草也休辞劝。待等闲暇寻胜去,又闲事、有时萦绊。且趁取良辰,醉后莫管。

    ** 苏轼《南歌子·日薄花房绽》**
    日薄花房绽,风和麦浪轻。夜来微雨洗郊坰。正是一年春好、近清明。
    已改煎茶火,犹调入粥饧。使君高会有余清。此乐无声无味、最难名。

    苏庠《菩萨蛮·年时忆著花前醉》
    年时忆著花前醉。而今花落人憔悴。麦浪卷晴川。杜鹃声可怜。有书无雁寄。初夏槐风细。家在落霞边。愁逢江月圆。

    白玉蟾《夏五即事二首》
    晓来掠面更东风,过尽溪山属祝融。
    杨柳引教荷芰绿,海棠让与石榴红。
    稻针刺水连青亩,麦浪翻云涨碧空。
    我有浮瓜沉李约,诸君同上紫霄峰。

    李之仪《偶题》
    新荷点水麦花齐,一抹残阳弄浅晖。
    回首西山归未得,片心还逐暮云飞。

    注:图片来自网络。

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